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Le 15 juillet 1783, bien avant que les fleuves du monde ne s’animent du bruit des machines, le marquis Claude de Jouffroy d’Abbans réalise un miracle sur la Saône. Sous les yeux médusés des badauds, le Pyroscaphe, premier bateau à vapeur opérationnel de l’histoire, remonte le courant.
Cette assiette à dessert de 21 cm célèbre cet instant où le génie français a dompté l'eau et le feu pour révolutionner le voyage.
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