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Les couteaux à gâteau sont spécialement conçus avec une lame fine et droite pour couper proprement les gâteaux délicats et les desserts à étages, sans écraser ni déchirer les couches. Contrairement à la plupart des couteaux de cuisine, un couteau à gâteau s’utilise avec un mouvement de coupe doux vers le bas.
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