Cette cuvée d'exception issue des terrasses argilo-calcaires de l'appellation AOP La Clape est un chef-d'œuvre de finesse et d'équilibre. Composée à 70% de Syrah et 30% de Grenache Noir, elle bénéficie d'une vinification précise avec une macération carbonique des grappes entières. Les vendanges sont faites à la main pour garantir un contrôle optimal de la qualité. Les tanins soyeux et la fraîcheur fruitée de ce vin en font un compagnon idéal pour les plats exotiques ou carnés.