Cette salamandre électrique S8M est idéale pour les professionnels de la restauration rapide (snacks, restaurants, sandwicheries...), elle permet de gratiner ou cuire par rayonnement.

La source de chaleur en partie supérieure permet également de décongeler, dorer, glacer et griller les toasts, gratins, pizzas...

Elle est équipée d'un plafond mobile et de deux zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique selon les besoins.

Caractéristiques techniques

• Chauffage par résistances blindées incoloy. 
  Qu'est-ce que l'Incoloy ? Un groupe de superalliages à base de nickel connus pour leur excellente résistance à la corrosion, leur résistance à haute température et leurs propriétés mécaniques.
• Zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique selon les besoins.
• Préchauffage 15'.
• Ouverture sur 3 côtés.
• Avec bac et grille coulissants sur glissières avec sécurité anti-basculement.
• Contrôle de la température par commutateur 4 positions.
• Voyants de contrôle.
• Alimentation TRI 380 V + N + T.
• Hauteur utile maxi : 245 mm.
• Hauteur utile mini : 90 mm.